Come organizzare una cucina esterna?
Quando nel proprio hotel si ha la possibilità di realizzare una cucina all’esterno, per preparare la colazione ma anche per i servizi di cucina, è bene attrezzarla nel migliore dei modi. Vediamo quali sono i “pezzi” che non devono mancare per non creare dei problemi durante i vari servizi. Oltre alle cucine tradizionali, in molti … LEGGI TUTTO